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        【文化扶貧在行動:內蒙古篇】生態+原生態:鋪就科爾沁草原深處的致富路

        來源:中國新聞網責任編輯:劉秋麗
        2020-10-29 10:33

        “我們今年要上冬季旅游項目了,已經在河邊準備了好幾頂冬天住的蒙古包,很暖和。有幾頂是專門按照傳統樣式設計的,用爐子和火炕供暖,我小時候就住這樣的?!?/p>

        44歲的蒙古族漢子洪格爾巴特爾世代生活在內蒙古科爾沁草原深處的通遼市扎魯特旗巴雅爾吐胡碩鎮圖布信嘎查。2014年,他和另外兩戶牧民合伙組建了洪格爾巴特爾生態家庭牧場,大家達成生態優先的共識,對1萬多畝草牧場統一劃分、統一規劃使用,生產費用大家一起扛,經營利潤大家一起分。

        2017年,洪格爾巴特爾生態家庭牧場對游客開放,如今每年都有上萬人次游客來這里欣賞美景、感受草原文化的魅力,這里有山、有河、有樹、有牛,還有特別傳統的草原牧歌生活。洪格爾巴特爾還自籌基金成立了旅游公司,帶動周邊的貧困戶和牧民們參與其中,實現脫貧增收。

        “我們這里有篝火晚會、祭敖包、祭全羊之類的文化活動,也有騎馬、射箭等傳統技藝體驗,還有一些蒙古族日常的小游戲呢?!焙楦駹柊吞貭柛嬖V記者,他們特別開發了不少與民族文化有關的體驗項目,希望能讓游客愛上草原?!叭藗冊诿晒虐锍燥?,出門就能看到茫茫草原。他們對擠牛奶、做奶制品都特別好奇,都想親手體驗?!?/p>

        帶著大家體驗這些傳統民俗的都是當地牧民。這幾天54歲的蒙古族婦女七十三在蒙古包里為游客們展示奶食品制作技藝,她身著漂亮的蒙古袍,站在爐子前將大勺高高揚起。游客們團團圍在她周圍,邊拍照邊提問題。大家目不轉睛,不想錯過她的一舉一動。

        這里還有由當地牧民組成的傳統歌舞演出團。大家身著蒙古袍,表演長調、好來寶、馬頭琴等傳統技藝。洪格爾巴特爾告訴記者,有的游客們很喜歡請演出團隊來助興?!白疃嗟臅r候演出團能有十幾個人。但人員不固定,因為大家都還有自己的生活?!?/p>

        “我自己很喜歡這些民族的文化?!辈己褪茄莩鰣F的一員,他不僅會拉四胡、唱好來寶,還是一名出色的手工藝人。他制作的傳統馬鞍、四胡等不僅賣給當地牧民,也會作為工藝品來售賣?!榜R鞍子做起來可費勁了,都是純手工的,要做1個月呢,能賣5000—6000元?!?/p>

        在洪格爾巴特爾生態家庭牧場,蒙餐也是一大特色??救?、奶茶、蒙古族面點、奶食品等特色傳統美食在這里格外受歡迎。

        “當然也可以郵寄了,牛肉醬賣得很好。奶制品一般都在現場賣,很少郵寄?!焙楦駹柊吞貭柕钠拮痈咴赂嬖V記者,奶制品沒有添加任何防腐劑,保存時間相對較短,長途運輸會影響口感。

        “如今在我們的帶動下,周圍不少牧戶都跟著我們做奶制品、養雞、養牛?!备咴绿崞疣従觽冄劾餄M是笑意?!巴镜臅r候奶制品總是供不應求,一起幫著做奶制品的牧戶能達到十余戶。跟我們合作的牧民都是技藝相對比較好的。我們也要挑呀,不能砸了招牌?!?/p>

        “我們這里的牛肉跟其他地方的也不一樣,我們給每頭牛每天喂含有3克硒元素的飼料,肉質更好?!庇浾咴诓稍L過程中了解到,自2019年起,這里與科技公司合作建立起富硒牛養殖基地,提升肉牛的品質,讓牛肉更加鮮嫩、肥瘦更加均勻?!拔页粤诉@么多年牛肉,我覺得這個肉有我小時候的味道?!焙楦駹柊吞貭柡呛切χ?。

        “不少牧戶都在我們的帶動下養富硒牛,我們提供硒原料并在牛出欄時統一收購,回收價格比普通牛肉高不少呢?!备咴赂嬖V記者,牧戶們的積極性也都很高。

        據統計,這里2019年牧業生產純利潤達到130萬元,旅游純利潤50萬元。

        “下一步,我們也想讓牧場‘上網’,這樣人們就更容易找到我們了?!焙楦駹柊吞貭枌ξ磥沓錆M期許?!拔覀円恢币詠矶际且徊揭徊?、扎扎實實地做事情。未來也會慢慢來?!?/p>

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